Tan sols l’1% dels establiments de pa, fleca, confiteria i pastisseria de Catalunya disposa de mones i altres productes de Pasqua sense gluten amb totes les garanties, és a dir, sense que hi hagi contaminació creuada, i acreditats per l’Associació Celíacs de Catalunya.
Concretament, són 59 els negocis que ofereixen dolços lliures de gluten. Una xifra que ha augmentat lleugerament respecte a l’any anterior, que n’eren 52. Pel que fa a L’Hospitalet, la ciutat continua sense tenir cap pastisseria acreditada per l’Associació que sigui una alternativa segura pels celíacs i les persones amb sensibilitat al gluten. Pots consultar la llista dels locals que n’ofereixen fent clic aquí.
Celíacs de Catalunya denuncia aquestes dades i les cataloga de “clarament insuficient“. Segons el Ministeri de Sanitat, la prevalença de la malaltia celíaca en edat pediàtrica se situa en, aproximadament, 1 de cada 71 infants (es comptabilitza la població de Catalunya i Menorca). És a dir, s’estima que gairebé 20.000 infants són celíacs.
Per tal que tots aquests nens i nenes no es quedin sense el dolç més emblemàtic de la Pasqua, l’Associació ha impulsat, un any més, la campanya “Cap infant celíac sense mona”. D’aquesta manera volen visibilitzar “la manca d’obradors certificats” i conscienciar la societat.
D’altra banda, a L’Hospitalet, hi ha tres locals acreditats per Celíacs de Catalunya, La Paradeta, restaurant a Santa Eulàlia, Xarcuteria Mayra, al mercat de Bellvitge, i el restaurant Viena del C.C. Gran Via 2.
