El Nadal més car mai registrat ja és aquí. Segons l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU), el menú d’aquestes festes s’encareix un 57% respecte als últims 10 anys. La grip aviària o la falta de bestiar són algunes de les causes de les pujades de preu.
Per estalviar alguns diners, els hospitalencs i hospitalenques fa dies que han començat a comprar i a omplir la cistella de Nadal. “La gent ja fa dues o tres setmanes que van comprant”, comenta la Sheila, treballadora de la peixateria Trini del mercat de Santa Eulàlia.
Quant han apujat els preus respecte a l’any passat?
Segons l’OCU, el preu del menú de Nadal s’ha encarit un un 5,1% respecte a l’any passat, amb fortes pujades en productes com la vedella, el pernil ibèric i el lluç, productes molt presents als àpats de Nadal. Tot i això, a moltes llars de L’Hospitalet es mantenen plats tradicionals com l’escudella i la carn d’olla, sovint combinats amb opcions més assequibles. “Fem sempre la sopa amb la carn d’olla i després alguna cosa de peix”, explica el Robert Martínez, client habitual del mercat.
El menjar continua sent un element central de les celebracions nadalenques i un símbol de convivència i tradició, però els experts recomanen afrontar aquests àpats amb moderació i planificació. Apostar per racions ajustades, aprofitar les sobres i complementar els plats principals amb amanides i fruita de temporada pot ajudar a controlar la despesa i evitar el malbaratament alimentari.
També es recomana moderar el consum de dolços i alcohol, prioritzar l’aigua com a beguda principal i organitzar els àpats del dia de manera equilibrada, amb esmorzars o sopars més lleugers quan hi ha un dinar copiós. A més, els dies festius poden ser una bona oportunitat per mantenir-se actius, amb passejades, jocs en família o activitats a l’aire lliure que ajudin a trencar amb el sedentarisme de les llargues sobretaules.
Regalar gastronomia
En aquest context d’augment generalitzat dels preus, molts consumidors també opten per regals gastronòmics de proximitat i qualitat, com oli d’oliva verge, fruita seca, formatges artesans o paneres de productes frescos, una manera de mantenir la tradició sense disparar el pressupost.
